Pumpkin Pudding

Easy Peasy Pumpkin Pudding

かんたんなかぼちゃプリン

4th October, it is an ever-unforgettable day for EPPP! ( That's our 3 piece band name:)) Mayu, one of band members, told me that the next day must be Hiromi's birthday! (another one of EPPP)! So we started to plan a surprise birthday for her, and I made some pumpkin pudding. Next day, Mayu and Hiromi were shopping at a sportswear store where I was hiding from them in front of the building holding the pumpkin pudding in my arms, as I contacted with Mayu to see the right time for surprise. Finally they came out from the store, then Mayu and I started singing "Happy Birthday to you~♪" to Hiromi! We expected to her surprising reaction. 

Of course, she was surprised! but she said......" Whose birthday is it?"......  

 All we were surprised! "Whose birthday are we celebrating?" lol... It was just Mayu's misunderstanding. After all we were laughing a lot and spent happy time together with the pumpkin pudding. We decided to name our band "Easy Peasy Pumpkin Pudding" after this memorable moment. I love my lovely and easy going band members:)))

10月4日、その日は私たち3ピースバンド、EPPPにとって忘れられない日。バンドメンバーのひとり、Mayuがある日私に言った。「明日4日はHiromiの誕生日だって！」Hiromiはもう一人のメンバー。よしっ、こうなったらサプライズをしよう！と突然計画して、私はかぼちゃプリンを作った。当日、MayuとHiromiはスポーツ用品店で買い物をしていて、私は店の前で2人を待った。Mayuとこっそりベストなタイミングを見計らうため、連絡を取り合いながら……そしてとうとう2人が出てきて、Mayuと私はHiromiの驚く顔を期待しながら、「ハッピーバースデイトゥーユー♪」と歌い始めた。

確かにHiromiは驚いた。でも次の瞬間、「えっ？誰の誕生日？？」

え、え、え?! みんなびっくり、一体私たちは誰の誕生日を祝っているんだろう？結局それはおっちょこちょいなMayuちゃんの二ヶ月早い勘違いだったんだけど、すごくおかしくて、いっぱい笑って楽しかった。道ばたでかぼちゃプリンを食べて、その日が結成日、バンド名を「Easy Peasy Pumpkin Pudding」にすることにした。ゆる〜い感じのみんなが大好き:))

Recipe 

Serving for  10

十人分

Ingredients

材料


Net weight 400g kabocha squash / かぼちゃ……正味400g
80g golden sugar / ブラウンシュガー……80g
4 eggs / 卵……4個
500ml soy milk / 豆乳……500ml
100ml milk / 牛乳……100ml
1 tsp cinnamon / シナモン……小さじ1
1/4 tsp nutmeg / ナツメグ……小さじ1/4

For caramel sauce / カラメル

80g golden sugar / ブラウンシュガー……80g
30ml water / 水……30ml
20ml hot water / 熱湯……20ml

 Be careful to cut off the hard shell!

皮が硬いので、切るときは気をつけて。

Preheat a oven 170℃. Cut off the kabocha squash into bite-size, steam until soft. Peel and mush. In a blender or a food processor, mix the mush squash, golden sugar, milk, eggs, soy milk, and spices until smooth. To make caramel sauce, heat a milk pan with golden sugar and water. After the color changed brown, add hot water to stop burning. Then, pour in a casserole and the pudding mixture on it. Bake at 170℃ for 50 minutes in the oven.

オーブンは170℃に予熱しておく。かぼちゃを一口サイズに切り、やわらかくなるまで蒸す。皮をむいてつぶす。ブレンダーかフードプロセッサーに、つぶしたかぼちゃと砂糖、牛乳、卵、豆乳、スパイスをすべて入れ、滑らかになるまで混ぜる。カラメルを作るために、ミルクパンに砂糖と水を入れ火にかける。色が茶色くなったところで熱湯を注ぎ、これ以上焦げるのを防ぐ。カラメルをプリン皿に流し入れ、その上からプリン液を流して、170℃のオーブンで50分焼く。